高原绿色野生羊肚菌 - 道孚县人民政府

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高原绿色野生羊肚菌

2011-03-25 11:47:44

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道孚县人民政府

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羊肚菌的药用价值：

《中华本草》载：羊肚菌消食和胃，化痰理气。主治消化不良，痰多咳嗽。还可以防癌抗癌、预防感冒、增强人体免疫功能。
羊肚菌含抑制肿瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用，羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤。另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能抑制致癌物的扩散。在几百种菌类中，羊肚菌具有清热解毒、去风湿、舒筋和血等功效，还是妇科良药，并有抗感冒的作用，由于其高蛋白、低脂肪的特点，加上诸多的功效，羊肚菌成为动脉硬化和心血管疾病患者理想的保健食品，并被称为当今世界“十大健康食品”之一。
羊肚菌适宜人群
　　羊肚菌。味甘寒，无毒，一般人群均可食用，最适宜中老年人、阳痿、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。